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Euskadi, destino gastronómico

Euskadi, destino gastronómico

Por Álvaro Morente. Una de las señas que identifican a Euskadi es su gastronomía. A caballo entre tradición e innovación, las gentes de Euskadi han sabido vincular su historia con sus costumbres a través de la cocina. El País Vasco ha logrado el reconocimiento y elogio internacional por su excelencia y diversidad de materias primeras,