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Cocina en Xtreaming. Dabiz Diverxo.

Cocina en Xtreaming. Dabiz Diverxo.

Por Fernando Huidobro. Los altos cocineros y también los que no lo son tanto, hace ya ahora tiempo, midiendo con cortedad la historia, que amanecieron de su largo y atrapado letargo impuesto por el dogma gastroeclesiástico francés y su absolutismo. Pero esa liberación dogmática no los ha librado de otro de sus poderosos fantasmas, quizás