Apicius 3 - el Cuaderno de Alta Gastronomía
Apicius 03
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Ferran Adria, Oriol Balaguer, Tony Botella, Quique Dacosta, Wylie Dufresne, Montse Estruch, Dani García, Francis Paniego, Tono Pérez, Joan Roca, Pepe Rodríguez, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana.

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