Apicius 17

Oriol Rovira.
Restaurante Els Casals Oriol Rovira, sus 4 hermanos y un sueño en común.
Cal Rovira, un proyecto de vida. Hacia una vanguardia de la ética culinaria.
Menú Els Casals

Ramón Freixa.
Restaurante Ramón Freixa Madrid.
El Cocinero independiente.
El menú degustación.