Lo primero que haces al despertarte… Ir al baño.
Qué ves cuando te miras al espejo… Mucha energía.
A qué hueles… a pasión.
A qué sabes… a frescor.
Una canción…‘We will rock you’, de Queen.
Un objeto… un cuchillo.
Una fecha especial… el nacimiento de mis dos hijos: el 18/6/96 y el 29/8/97.
Un libro… ‘El señor de los anillos’, de J.R.R. Tolkien.
Un lugar… Me encanta perderme por Nueva York ¡porque realmente me pierdo!
Por qué darías la vida… por mi familia.
Un sueño por cumplir… Tengo tantos por cumplir…
El mundo necesita… Generosidad.
Qué detestas… La envidia y la mentira.
Un defecto… Soy tan impulsivo e impaciente que a veces hay que frenarme.
Una virtud… Quizás dos: humildad y generosidad.
Una manía… Siempre empiezo por el lado izquierdo a la hora de vestirme. Sobre todo con el calzado: el pie izquierdo siempre va primero.
Una prenda de vestir… una americana.
Un personaje histórico… Napoleón.
Dentro de 10 años… Espero seguir manteniendo la sonrisa con la que me levanto cada día y seguir haciendo feliz a la gente como cocinero.
Un recuerdo… A nivel gastronómico, la boda de los Príncipes de Asturias. Y a título personal, la primera vez que tuve a mi hijo Javi en brazos.
Antes de acostarte… Siempre leo. Llego con tanta energía a la hora de dormir que me cuesta coger el sueño. Me entretengo con revistas, redes sociales…

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