Conocer a Jordi es admirarle. Su manera de ser, de pensar y de sentir hace que Jordi sea uno de los tipos más queridos del mundo de la gastronomía. Su iPhone, su mirada, su mujer, sus carcajadas… y su creatividad. Ni más ni menos. Desde el minuto 1 nos hemos declarado fans de Jordi Roca desde Apicius. Y seguimos.

Lo primero que haces al despertarte… 5 minutos más…
Qué ves cuando te miras al espejo…. Que me ha crecido un poco más la nariz
Tu color…. El rojo
A qué hueles… a cascara de limón, magdalena, bergamota (es decir, a núvol de llimona)

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A qué sabes… Mi mujer dice que dulce con un poquito d ácido pero sólo lo justo para no empalagar
Un fruto (o fruta)…bergamota
Un postre… fresas con nata
Un objeto… iphone
Qué te inspira…viajar
Un recuerdo… 4 tíos en la antigua cocina de El Celler de Can Roca. Faltaban metros, sobraba motivación, sin saber que podiamos llegar tan lejos.
La fecha más dulce….28/10/12, mi boda
La fecha más amarga… 19/5/94 en Atenas con mi hermano Josep. Ese día cambió mi relación con el fútbol, dejó de gustarme.

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Una espinita… aprender a tocar la guitarra electrica!
Una canción… una de siempre; Voodoo Child de Jimmy Hendrix. Una nueva; la de Gangnam Style… no me la quito de la cabeza!

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Un libro… el perfume
Una película… el viaje de shihiro
Un programa (o serie) de TV… juego de tronos
Un lugar… Girona
Un destino pendiente… Polo Sur
Un destino al que volver… Guadalajara (México)
Un sueño por cumplir… grabar un CD de rancheras
Una prenda de vestir… mis bambas (zapatillas) nuevas verde neón.

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Qué admiras… el valor, la inteligencia.
Qué detestas… la intolerancia
El mundo necesita… más helados
Un defecto… no sé decir NO
Una virtud… siempre digo que SÍ
Una manía…consultar compulsivamente el móvil
Un vicio confesable…fumar.
Un referente… mis hermanos.

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Un personaje histórico… Capitán Trueno.
Por qué darías la vida… por no morir.
Dentro de 10 años… más canas.
Antes de acostarte…. un vaso de agua.

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