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Por Javi Antoja. Ángel León no será jurado de TopChef. “No me saca de de aquí (de Aponiente) ni la necesidad” avanzaba el día de la apertura de la temporada 2014 en declaraciones a Apicius. Nos llegan informaciones de que su sustituto como miembro del Jurado será el gallego Yayo Daporta.

“De mi paso por el programa me quedo con cosas tan valiosas como que me sentí muy querido por todo el equipo y respaldado por Alberto Chicote como amigo en un medio que desconocía. Pensaba que la tele era mentira pero todo lo que pasó en TopChef fue verdad. Nunca nos vimos obligados por parte de la productora a elegir nada. Jamás se valoró en función de que algún concursante fuera interesante para la audiencia” afirma Ángel.

En cuerpo y alma… ¿Pone de este modo Ángel León rumbo a la 2ª estrella Michelin? Lo que queda claro, independientemente de calificaciones y reconocimientos, es que Ángel está más centrado que nunca en su restaurante, tal y como queda reflejado en Apicius 22, y no se pierde ni un solo servicio.

“Éste es un año de reflexión personal, de parar el carro, de ser feliz desde el mar pero con los pies en la tierra. Quería volver a mi realidad”, concluye León.

'Aponiente time'. Foto de Ángel León

‘Aponiente time’. Foto de Ángel León

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