Apicius http://www.apicius.es Cuaderno de Alta Gastronomía, desde 2003 Fri, 10 May 2013 07:52:56 +0000 es-ES hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 #ApiciusPimPam Entrevista íntima a Joan Roca http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-a-joan-roca/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=apiciuspimpam-entrevista-intima-a-joan-roca http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-a-joan-roca/#comments Fri, 10 May 2013 07:52:56 +0000 redaccion http://www.apicius.es/?p=1610 La entrevista más a íntima a Joan Roca, el número 1 del mundo. El mejor. Joan Roca, que junto a sus hermanos Jordi y Josep, protagoniza la portada de Apicius 20 y un extenso reportaje en sus páginas interiores presentando … Continue reading →

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]]> http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-a-joan-roca/feed/ 0 Joan Roca: “Es un primer puesto importante para el país” http://www.apicius.es/noticias/no-podemos-creernos-que-somos-el-mejor-restaurante-del-mundo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=no-podemos-creernos-que-somos-el-mejor-restaurante-del-mundo http://www.apicius.es/noticias/no-podemos-creernos-que-somos-el-mejor-restaurante-del-mundo/#comments Mon, 29 Apr 2013 18:21:12 +0000 redaccion http://www.apicius.es/?p=1589 Han llegado a lo más alto de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, alcanzan por fin el primer puesto de la clasificación de los 50 … Continue reading →

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]]> http://www.apicius.es/noticias/no-podemos-creernos-que-somos-el-mejor-restaurante-del-mundo/feed/ 0 #ApiciusPimPam Entrevista íntima con Josean Alija http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-con-josean-alija/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=apiciuspimpam-entrevista-intima-con-josean-alija http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-con-josean-alija/#comments Fri, 19 Apr 2013 07:57:29 +0000 redaccion http://www.apicius.es/?p=1581 Josean Alija es Nerua. Y Nerua es Muina, un concepto genérico “que sintetiza lo que soy y cuál es mi propuesta”. Permite plantear el proceso creativo como un viaje al origen de las cosas, a su raíz, para poder desarrollar plenamente sus … Continue reading →

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]]> http://www.apicius.es/noticias/apiciuspimpam-entrevista-intima-a-rodrigo-de-la-calle/feed/ 0 Comunicado de Paco Morales anunciando el cierre de su restaurante http://www.apicius.es/noticias/comunicado-de-paco-morales-anunciando-el-cierre-de-su-restaurante/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comunicado-de-paco-morales-anunciando-el-cierre-de-su-restaurante http://www.apicius.es/noticias/comunicado-de-paco-morales-anunciando-el-cierre-de-su-restaurante/#comments Wed, 27 Mar 2013 13:18:17 +0000 Javi http://www.apicius.es/?p=1554 “Paco Morales les comunica que la dirección del Hotel Ferrero le ha informado que por imposibilidad de mantenimiento de apertura del hotel, éste deja de prestar los servicios de hostelería a partir del 1 de abril de 2013, sin poder … Continue reading →

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