Joan Roca, de El Celler de Can Roca, recibe el 24 de marzo en Tudela el premio El Hortelano, un galardón que concede la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela a personas, asociaciones, instituciones, empresas o medios de comunicación en reconocimiento a su labor de promoción de la gastronomía.

JoanRoca

La entrega del premio coincide con la celebración de un congreso gastronómico sobre verduras en el que algunos de los mejores cocineros, entre ellos el propio Joan Roca y Rodrigo de la Calle, uno de los mayores innovadores en la cocina de las verduras, darán a conocer las últimas tendencias gastronómicas.

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