“¿Qué sentido tiene disfrutar de un destilado Premium si se mezcla con un destilado de inferior categoría?”. Charles Rolls y Tim Warlow se hicieron esta pregunta y hace diez años la llevaron a la realidad fundando la compañía de ‘mixers’ Fever-Tree. La marca celebra su décimo aniversario, y lo hace por todo lo alto: con un nuevo lanzamiento. Es la Fever-Tree Edelflower Tonic Water, que “aporta un toque ligero y dulce caracterizado por el aroma propio de las flores de saúco y sutiles notas cítricas que se ven equilibradas por el amargor característico de la quinina natural”, explica el comunicado de prensa que da noticia de la novedad y de la celebración de este décimo aniversario.

El comunicado también comenta que Fever-Tree Elderflower “está especialmente recomendada para ensalzar los aromas de las ginebras y los vodkas más refinados”. Eso no quiere decir que se deban “cortar las alas a la imaginación…” y sugiere otros espirituosos como el tequila o el sake. De hecho, la marca de ‘mixers’ ya cuenta con una combinación creativa para la nueva Fever-Tree Elderflower. La firma Marc Álvarez, Bar Manager del grupo de restaurantes de Albert Adrià en Barcelona, y tiene al sake como protagonista. La receta de este ‘Sake tonic’ se puede leer más abajo.

El ‘Sake tonic’ de Marc Álvarez se puede disfrutar en Pakta, uno de los restaurantes con los que Albert Adrià ha revolucionado el Paral·lel barcelonés. “El sake es, sin duda, la bebida estrella del restaurante y el aroma y frescor de las flores de saúco de la Fever-Tree Elderflower Tonic Water combinan a la perfección con sus matices frutales”, comentan desde el equipo de la marca de ‘mixers’.

Sake Tonic (Receta Marc Álvarez) (3)

 

Sake Tonic con Fever-Tree Elderflower, por Marc Álvarez

Ingredientes: 50 ml de Sake, 25 ml de Sochu, 15 ml de Umeshu, Láminas de Ciruela de Umeshu, Twist de Naranja, 20cl de Fever-Tree Eldelflower Tonic Water.

Elaboración: Poner el sake, el sochu y el umeshu en un vaso alargado. Añadir un twist de naranja y láminas de ciruela umeshu. Añadir hielo y completar con un botellín de Fever Tree Eldelflower Tonic Water.

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