Diego Guerrero donará la mitad de los beneficios de ‘Irreductible’ a Aldeas Infantiles

Fuente de la imagen: Montagud Editores.

Portada de ‘Irreductible’, libro de Diego Guerrero. Fuente de la imagen: Montagud Editores.

El cocinero al frente de DSTAgE (Madrid, una estrella Michelin), es brillante y con corazón. Trabaja sin cesar en su restaurante, referente en la capital. Prepara su primer libro, ‘Irreductible‘, junto a Montagud Editores. Y está comprometido con los más pequeños. Ha decidido donar la mitad de los beneficios de la obra a la ONG Aldeas Infantiles SOS.

‘Irreductible’ muestra cómo los sueños se consiguen luchando. Y, además, cómo siempre se quiere más tras haberlos logrado. En definitiva, el libro de Guerrero expone una consigna muy clara: no hay límites posibles. Ésta es una filosofía que encaja a la perfección con la de la ONG. El organismo atiende a niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad. Explica que “eso es lo que queremos para todos los niños y jóvenes que crecen en Aldeas, que sean irreductibles, que crean en sus sueños, que no se rindan y que los persigan hasta el final”.

 

Guerrero es autor de Montagud Editores. El cocinero también es protagonista de Apicius 23 y de Apicius 26, dos de los números del cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores. ‘Irreductible‘, el libro que prepara junto a la editorial gastronómica, saldrá a la luz en el otoño de 2016.

DSTAgE es su gran proyecto. El restaurante abrió sus puertas en el verano de 2014. Desde entonces, poco más de dos años, se ha convertido en todo un referente en Madrid. Guerrero obtuvo la primera estrella para el establecimiento en la edición de 2015 de la Guía Michelin para España y Portugal, a los pocos meses de su puesta en marcha. Así, ‘Irreductible’ también analiza las claves en la culinaria de Guerrero que propiciaron este éxito… y todos los que están por llegar.

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