Miramar es todo un templo de la gastronomía. ¿Cuánto sabe de él y de su genial chef Paco Pérez? Apicius.es le invita a demostrarlo mediante este test de diez preguntas

Miramar (Llançà) es todo un templo de la gastronomía. Además, a la cabeza de los fogones se encuentra el imprescindible chef Paco Pérez, que cocina vanguardia en estado puro y aglutina varias estrellas Michelin en todos sus restaurantes en España y Europa. ¿Cuánto sabe usted del restaurante? A continuación, Apicius.es invita a sus lectores a demostrarlo a través de un test. Tal y como se comprobará, todas las respuestas se encuentran en el libro que el cocinero ha publicado junto a Montagud Editores.

¡Hagan juego!

 

Paco Pérez es autor de Montagud Editores. Su libro, ‘Miramar. Paco Pérez‘ recorre la culinaria del cocinero, y lo hace a través de la memoria, el entorno y la vanguardia. Cabe destacar que la obra, cuya segunda edición ya está en el mercado, puede adquirirse tanto en español-inglés como en español-francés.
Pérez, de igual forma, es protagonista de varios números de Apicius, el cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores. Entre ellos se encuentra Apicius 27, la última edición de la publicación, en cuyas páginas se expone por qué el cocinero es un máximo representante de vanguardia.

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