La alta gastronomía no entiende de fronteras en Ibiza. La Gaia encendió sus fogones en Ibiza Gran Hotel para ofrecer una apuesta gastronómica única que fusiona los sabores más exóticos de Japón y Perú en una selecta carta elaborada por el reconocido chef Óscar Molina.

Con más de 20 años de experiencia y numerosos viajes para experimentar los secretos de la cocina internacional, Molina propone un auténtico viaje sensorial a través del mestizaje de sabores en un nuevo concepto de restauración bautizado como Japeruvian cuisine. A este valor gastronómico, se incorpora una cocina de autor, sinónimo de la buena mesa, que aporta un toque de creatividad y una fuerte personalidad.

 

La Oferta Gastronómica

Esta temporada viene cargada de nuevas ideas y platos sugerentes que deleitarán a los paladares más exigentes dispuestos a dejarse llevar por el placer de los sentidos.

La carta de postres de La Gaia se elabora a partir del mestizaje de ingredientes típicos de ambas culturas gastronómicas.

Ya en la barra, el barman sugiere una selección de cócteles inspirados en esta fusión gastronómica, incorporando brebajes típicos como el sake o el pisco.

Nueva puesta en escena

El escenario que recrea La Gaia también ha evolucionado en los últimos años, y para este 2017 no dejará indiferente a nadie. Quienes disfrutan del espectáculo culinario, podrán recrearse ante una barra de show cooking en la que los expertos sushiman y cevicheros trabajan minuciosamente frente a los comensales.

El arte con mayúsculas completa la experiencia. Dos obras de artistas contemporáneos adornan el espacio, dotándolo de gran personalidad. La obra ‘Life’, de la artista danesa Katrin Kirk, presenta un conjunto de 29 medusas de malla metálica que juguetean con luces y sombras, generando una imponente energía visual. En el extremo opuesto del restaurante se exhibe una exposición de fotografías del artista norteamericano Tony Keeler, que recorre la esencia hippy de la Ibiza de los 70.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra política de cookies. Si desea más información, puede hacer clic aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies