Participa en la iniciativa ‘Proyecto Pulmón’, que se celebrará el 22 de abril en Barcelona

Josep Roca. Fuente de la imagen: El Celler de Can Roca.

Devolver a la Sociedad lo que la Sociedad brinda. Joan, Josep y Jordi Roca transmiten esta idea con frecuencia en las iniciativas solidarias en las que han participado a lo largo de los años. En esta ocasión, es Josep Roca, al frente de la sala y la bodega de El Celler de Can Roca (Girona, tres estrellas Michelin) el que se implica en una de ellas. Se trata de una Experiencia Sensorial Solidaria. Y, además, busca recaudar fondos para el Proyecto Pulmón. Éste estaría destinado a la obtención de recursos para la investigación y docencia contra el cáncer de pulmón. Así, la iniciativa está organizada por el oncólogo Francesc Casas, del Hospital Clínic de Barcelona, y Outlook Wine.

En concreto, Josep Roca será uno de los ponentes que compartan “vinos y emociones en relación al mundo del arte” con los asistentes al evento, según explican los organizadores. Cabe destacar que éste se celebrará el 22 de abril en el Hotel Catalonia Barcelona Plaza. De igual forma, se unirá a él la cantante Lucrecia. También Marta Bonet, soprano y oncólga del Hospital Sant Joan de Reus. Además, “más de 20 bodegas y empresas del sector colaborarán dando a degustar vinos y productos gourmet a los asistentes”, según añaden los organizadores.

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Josep Roca protagoniza varios números de Apicius, el cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores. Entre otros, participa en Apicius 23 con un brillante artículo de opinión. También aparece en Apicius 26. Lo hace, además, compartiendo con todos los lectores de la publicación los sentimientos y la sensibilidad que atesora cada botella de la impresionante bodega de El Celler de Can Roca.

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