Michelin distingue a los restaurantes Bib Gourmand de Galicia 2017 en un evento celebrado en la Estación Marítima de Vigo

Los responsables de Michelin se han propuesto poner de relieve la riqueza de la gastronomía gallega. En esta ocasión, el buen hacer de los restaurantes distinguidos con el sello Bib Gourmand 2017 de la región.

Así, la distinción se entregará mañana en Vigo. Será, además, en un acto-homenaje para el que los responsables de la guía se han aliado con Mahou. Así, el galardón premia el trabajo de ciertos restaurantes seleccionados por los inspectores de la guía Michelin. Estos deben ofrecer la mejor relación calidad/precio a menos de 35 euros en España y a menos de 30 euros en Portugal. Estos establecimientos están representados con el pictograma de la cara de Bibendum, el muñeco Michelin, relamiéndose. Y se han convertido, poco a poco, en un símbolo de calidad y apuesta segura para el comensal.

Restaurantes Bib Gourmand en Galicia
Arcadia (Arcade, Pontevedra), Paco Durán (Baiona, Pontevedra), O Balado (Boqueixón / Codeso, A Coruña), Ribadomar (Cambados, Pontevedra), Mar de Ardora (Cánduas, A Coruña), El de Alberto (A Coruña, A Coruña), Muiño (Esteiro, A Coruña), Muiño do Vento (Fene, A Coruña), O Camiño do Inglés (Ferrol, A Coruña), Trasmallo (A Guarda, Pontevedra), Doade (Hío, Pontevedra), Zurich (Laxe, A Coruña), Casa Barqueiro (Negreira, A Coruña), Comei Bebei (Oleiros, A Coruña), Villa Verde (Ponte Ulla, A Coruña), O Xantar de Otelo (Redondela, Pontevedra), Ghalpón Abastos (Santiago de Compostela, A Coruña), Mar de Esteiro (Santiago de Compostela, A Coruña), A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña), Casa Marco (Vigo, Pontevedra).

 

También en Andalucía y en Cataluña
La gallega no es la única cocina a la que han rendido homenaje los responsables de la guía. Así, en 2016 se reconoció la riqueza de Andalucía y de Cataluña. Apicius.es se hizo eco de ello a través de esta crónica y de esta noticia, respectivamente.

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