El chef inaugura el nuevo proyecto con el propósito de “elevar la experiencia del icónico restaurante” Akelarre

“Un hotel de lujo donde Pedro Subijana eleva la experiencia de su icónico restaurante”. Ésta es la filosofía con la que nace Akelarre Hotel, el nuevo proyecto del maestro de la cocina (Akelarre, San Sebastián, tres estrellas Michelin). Así, el establecimiento hotelero, vinculado al restaurante, abre sus puertas.

El hotel cuenta con varias propuestas de alojamiento, todas con vistas al mar. Por un lado, las habitaciones dobles están “decoradas con un estilo elegante y sobrio”, explica el equipo al frente del establecimiento”. De igual forma, destacan en ella “los materiales nobles”. Las deluxe, por su parte, son algo mayores. Las suites Akelarre, en la imagen sobre estas líneas, tienen más de 100 metros cuadrados. “Incluyen un vestidor y una amplia terraza con ventanales de suelo a techo”, explica el equipo del chef. Además, cuentan con “una pequeña piscina exterior que se puede disfrutar en cualquier momento de año”.

En suma a todo lo anterior, en el nuevo establecimiento hotelero también se encuentra una zona de spa y ‘wellness‘. “Un oasis de calma y relax donde preparar y mimar el cuerpo y recuperar el equilibrio”, dicen sus responsables. “El spa cuenta con una piscina con un circuito de hidromasaje, baño de vapor y sauna, junto con 3 cabinas de masajes”.

El hotel:

Acceso Hotel

Recepción Hotel

Habitación Hotel

Detalle Baño Habitación Hotel

Vista Exterior Habitación Hotel

Spa Hotel

Nueva Bodega Hotel

Pedro Subijana es autor de varios números de Apicius, el cuaderno de alta gastronomía de Montagud Editores. Entre ellos se encuentra Apicius 28, donde se adelantan aspectos filosóficos e impresiones del chef acerca de su nuevo proyecto. Subijana protagoniza, de igual forma, el número 17 de PãstryRevolution, la publicación para amantes de la pastelería, la panadería y la cocina dulce.

Akelarre
Padre Orkolaga Ibilbidea, 56
+34 943 31 12 09

Fuente de la imagen de cabecera: akelarre.net

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