El local, con Sergio Sierra al frente de los fogones, es el único en España con el título de ‘bar embajador’ de la ‘maison’ de champagne

Aunque ya lleva cerca de un año con el título, la inauguración oficial se celebró por todo lo alto hace unos pocos días. El Portal Taberna & Wines (Alicante) ya se ha presentado en sociedad como ‘Krug Ambassade’. El local está capitaneado por Carlos Bosch y Sergio Sierra, al frente de los fogones.

La alianza con la ‘maison’ de champagne no es al uso… “Estamos muy orgullosos, satisfechos y felices de poder decir que El Portal es el inicio de un nuevo tipo de embajada, un concepto nuevo creado por Carlos Bosch”, dijo Maggie Henríquez, presidenta de la Maison Krug, durante la presentación en sociedad de esta embajada culinaria. “Va más allá de un restaurante, un bar… Es un espacio de amor, de emoción, de experiencia; único en el mundo”. Bosch, por su parte, añadió que, desde la ‘maison’, “han entendido mi interpretación del ‘bar del siglo XXI’. Venir a El Portal es entrar en la mejor embajada de Krug de todo el mundo”.

Carlos Bosch, copropietario de El Portal Taberna & Wines, y Maggie Henríquez, presidenta de la Maison Krug.

De esta forma, el proyecto cuya cocina está encabezado por Sierra, se alza con el adjetivo de ‘singular’. Y no sólo por haber sido premiado en la categoría ‘Otra forma de comer’ en los galardones de la Academia Valenciana de Gastronomía… Es el único establecimiento en España con el título de ‘Krug Ambassade’.

El Portal Taberna & Wines
C/ Bilbao, 2. Alicante
Teléfono: +34 965 14 32 69

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