Edad media de los chefs

51 años

Reparto territorial

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Evolución

El número de restaurantes españoles con tres estrellas Michelin ha pasado de 6 a 11 en 10 años. Supone prácticamente el doble.

Veteranía de los restaurantes con 3 estrellas
Media de años con 3 estrellas Michelin

8

Capitales de provincia vs. Municipios

6 restaurantes en capitales de provincia vs. 5 restaurantes en otros municipios.

Reparto demográfico de los restaurantes con 3 estrellas Michelin

Restaurante más recóndito (en el municipio con menor número de habitantes): Azurmendi (Larrabetzu = 1.917 habitantes)

Restaurante más urbanita (en el municipio con mayor número de habitantes): DiverXO (Madrid = 3.141.991 habitantes)

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