ACAM, “Asociación Mexicana de Food Trucks”, nació la tarde del 18 de julio. Se trata de una iniciativa por la cual Edgar Nuñez Magaña y su esposa Ana Mary Fernandez Velasco, ideólogos del food truck Barra Vieja, venían luchando desde hace tiempo ante una escasa regularización legal. Esta nueva asociación ha contado con el apoyo de los cocineros más importantes de la República Mexicana como Jorge Vallejo o Daniel Ovadia. Nuestra más sincera enhorabuena. Hacéis más grande si cabe la gastronomía mexicana. Un lujo contar con vosotros en Apicius. Viva México cabrones!
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