Jordi Cruz (ABaC, Barcelona) sabe que su máxima obligación, a diario, es dar placer a los comensales que le visitan desde cualquier punto del mundo. Los detalles se cuidan hasta el fin. La sala es de ésas en las que el comensal se siente cómodo, muy cómodo. Sin una excesiva performance pero con ese “elegante pero informal”…… La edición 22 de Apicius sigue completándose. Aunque quedan algunos protagonistas por desvelar, Sergi se une a David Muñoz, Virgilio Martínez, Ángel León, Édgar Nuñez, José Avillez, Teresa Gutiérrez, Jordi Roca, Mario Sandoval, Jesús Escalera, Fer Covarrubias y Sergi Arola.

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