224 páginas. David Muñoz. Distribución mundial. Virgilio Martínez y Pía León. 26.000 kilómetros. Mario, Diego y Rafael Sandoval. 12.500 fotos. Édgar Núñez. 15.900 ejemplares. Ángel León. Dos entrevistas. Teresa Gutiérrez. Reportajes. José Avillez. Desfase. Jordi Roca. Cultura gastronómica global. Jesús Escalera y Fer Covarrubias. Placer. Jordi Cruz. El sabor de la vida. Grant Achatz. Regalos de la naturaleza. Miguel Ángel Cruz. El ángel y el demonio. Verdades como puños. Fuerza. Sangre. Sergi Arola. Y esta portada:

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Con este cocinero deslenguado, políticamente incorrecto y alejado del pensamiento único en la cocina, ponemos nuestra particular guinda sangrienta al avance de contenidos que hemos ido compartiendo a lo largo de estas semanas. Queda esperar al 22 de mayo. Ese día saldrá a la luz Apicius 22. Negro sobre blanco o sangre sobre papel. Mientras tanto, la podéis reservar aquí.

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