Quedan poco más de diez días para una de las citas imprescindibles al otro lado del ‘charco’. La edición de 2014 de Mesamérica, la tercera, abrirá sus puertas el próximo 20 de mayo y las cerrará el día 22.
El certamen sigue fiel en su propósito de ser un encuentro multidisciplinario en torno a la cocina. De entre todas sus facetas, destaca la de la comida callejera: “México juega dentro de un mapa de expresiones urbanas”, explican sus responsables. “En él, se destaca como una de las principales -y más sabrosas- capitales de cocina callejera del mundo”.
La urbe y lo que se come en ella, cómo y por qué, forma parte de otro de los ejes de Mesamérica. Por eso, reunirá a ponentes de países de todo el mundo. Entre ellos, los españoles Mario Sandoval y Enrique Fleischmann y los mexicanos Enrique Olvera y Daniel Ovadía (ver lista completa más abajo). Todos ellos, compartirán experiencias y reflexiones en el Auditorio Blackberry de la Cuidad de México.

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Los organizadores del certamen esperan que, con Mesamérica 2014, se trascienda “de lo meramente culinario” y se invite a la reflexión y al disfrute”.

Lista de ponentes de Mesamérica 2014
– Alice Waters, Estados Unidos.
-Mikel Alonso, México.
– Marc Álvarez, España.
– Mario Batali, Estados Unidos.
– Danny Bowien, Estados Unidos.
– Bernardo Bukantz, México.
– Ricard Camarena, España.
– Alejandro Escalante, México.
– Dante Ferrero, México.
– Enrique Fleischmann, España.
– José Miguel García, México.
-Renzo Garibaldi, Perú.
– David Gelb, Estados Unidos.
– Renato Giovannoni, Argentina.
– David Lila, Estados Unidos.
– Maricarmen Linares, México.
– Joxe Mari Aizega, España.
– Edgar Núñez, México.
– Marco Ochoa, México.
– Rodrigo Oliveira, Brasil.
Enrique Olvera, México.
– Daniel Ovadía, México.
– Mara Robles, México.
– Horacio Robles Ojeda, México.
– Ariel Rojo, México.
– Mario Sandoval, España.
– Josefina Santacruz, México.
– Jonathan Shook y Vinny Dotolo, Estados Unidos.
– David Thompson, Bangkok.
– Jorge Vallejo, México.
– Gabriela Vargas y Ana Guerra, México.
– Juan Villoro, México.
– Eric Werner, Estados Unidos.

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