Pepe Solla (una Estrella Michelin) ha recogido hoy el premio Chef Millesime 2014. Tras el acto en el que se le ha hecho entrega del galardón, ha oficiado una comida ‘a seis manos’ con los chefs Xosé Cannas y Marcos Morán como cocineros invitados. Tanto la entrega del premio como la comida se han celebrado en el restaurante de Pepe, Casa Solla (Poio, Pontevedra).

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El de Pontevedra es uno de los seis cocineros reconocidos en la quinta edición de estos premios y el representante de la zona noroeste de España. Esta mañana, antes del acto de entrega, Solla ha mostrado su alegría por este galardón en declaraciones a la agencia EFE. También ha hecho gala de la humildad que le caracteriza: “El premio no es un objetivo, sino un reconocimiento”, ha explicado a la agencia de noticias. “Es el reconocimiento a la trayectoria de un año, a todo ese trabajo, y no un concurso puntual”.

El almuerzo en el que se ha entregado el premio a Pepe Solla es uno de los seis que organiza Millesime, empresa especializada en la creación de conceptos gastronómicos, para celebrar la iniciativa. Además de Solla, han sido galardonados Julio Fernández Quintero, Fernando Canales, Ramón Freixa, José Carlos García y Ricard Camarena.

El objetivo de los galardones, según sus organizadores, es “consolidar el nombre de los cocineros más aclamados de España, reconociendo su labor y proyectándola en todo el mundo”. Los seis cocineros han sido seleccionados por Millesime y la cerveza Cruzcampo Gran Reserva, que colabora con la iniciativa, por su trayectoria gastronómica, por su empeño en la recuperación de sabores y por ejercer un papel destacado en los enclaves donde se encuentran sus restaurantes.

Fuente de la imagen: Chef Millesime.

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