A partir de mañana, y durante más de una semana, la gastronomía se vivirá en cada calle de Málaga, Ronda, Nerja y Marbella: arranca Málaga Food & Wine Festival, una iniciativa que, según sus organizadores, busca “posicionar a Málaga y a Andalucía como referentes gastronómicos en el sur de España”. Se pretende, además, que la cocina se asocie con la cultura, el turismo y el producto agroalimentario.
El programa del festival incluye actividades de todo tipo. Entre ellas se encuentran exposiciones fotográficas y de diseño en torno a la gastronomía, talleres de cocina infantiles y para adultos, degustaciones, catas y debates culinarios. Entre ellos, uno titulado ‘Nuestra gastronomía vista desde las letras’, en el que participa Javi Antoja, director de Apicius y de proyectos editoriales en Montagud Editores. Le acompañarán periodistas como Pilar Salas, de la agencia EFE; Rosa Rivas, de EL PAÍS, y Patricia Mateo, directora de Mateo&Co.

Fuente de la imagen: Málaga Food & Wine Festival

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El Málaga Food & Wine Festival también también cuenta con la participación de un notable número de cocineros, tanto malagueños como invitados. Entre éstos se encuentran Luis Arévalo, que abrió Kena en Madrid hace poco, Kisko García, Xanty Elías y Josean Alija, al frente de los fogones de Nerua en el Museo Guggenheim Bilbao. El chef, con una Estrella Michelin, acaba de ganar un Gourmand Award en la categoría de Mejor Libro de Cocina de Autor por su título ‘Muina’, editado por Montagud.

Fuente de la imagen: Málaga Food & Wine Festival

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Málaga Food & Wine Festival y termina el 1 de junio.

Participantes en la edición de 2014 de Málaga Food & Wine Festival
Cocineros:
– Álvaro Souvirón.
– Amador Fernández.
– Antonio Carlos Saura.
– Charo Carmona.
– Dani García.
– Diego del Río.
– Diego Gallegos.
– Fran Segura.
– Ignacio Carmona.
– Javier Hernández.
– Josean Alija.
– José Álvares.
– José Carlos García.
– Juan A. Morilla.
– Kisko García.
– Luis Arévalo.
– Luis Ignacio Lera.
– Rui Junior.
– Sergio del Río.
– Sergio Garrido.
– Willie Orellana.
– Xanty Elías.
Otros profesionales del sector:
– Andrés Bonilla.
– Cati Schiff.
– Iban Yarza.
– Manu Balanzino.
– Manuel Hinojosa.
– Paco García.
Periodistas:
– Javi Antoja.
– Carlos Maribona.
– Patricia Mateo.
– Rosa Rivas.
– Pilar Salas.

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