Vi Cool, los establecimientos de Sergi Arola especializados en cocina informal, presentan novedades de cara al buen tiempo… y a la llegada del Mundial de Fútbol de Brasil. Por un lado, el nuevo local en el Hotel Aguas de Ibiza y el de la calle Lagasca, en Madrid, han inaugurado terraza. Por otro, se ha presentado recientemente una nueva incorporación muy ‘futbolera’: el cóctel Pasión Roja.

Terrazas con vistas a Madrid y al Mediterráneo
El espacio exterior del Vi Cool de la calle Lagasca, en uno de los centros financieros y de negocios más importantes de Madrid, acaba de estrenarse para esta temporada. Propondrá la misma cocina que de puertas adentro: tapas tradicionales que el chef reinterpreta de una manera desenfadada.
La terraza del establecimiento de Ibiza se inauguró hace pocos días. Según el comunicado de prensa en el que se da noticia de su apertura, tiene vistas al puerto deportivo de Santa Eulalia, la localidad donde se encuentra el hotel, que pertenece a la cadena Design Hoteles. Vi Cool by Sergi Arola Aguas de Ibiza es el primero de estos restaurantes que el cocinero abre fuera de Madrid, además del de Hong Kong.

20140612-001833-1113669.jpg

‘Pasión roja’
El cóctel que ha creado el equipo de Sergi Arola para dar la bienvenida al Mundial de Fútbol lleva por nombre ‘Pasión roja’. Está elaborado con sorbete de frutos rojos, vodka infusionado en hierbabuena y champagne. Se completa con trocitos de fresa y cereza.

Sergi Arola, con dos Estrellas Michelin, es protagonista de Apicius 22.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra política de cookies. Si desea más información, puede hacer clic aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies