El sábado por la noche, Twitter se llenó de gente sacando la lengua. El domingo a mediodía, el ‘festival‘ siguió en StreetXo, esta vez a ritmo de rock. El martes, las protagonistas fueron unas cerditas bailarinas con tutú. David Muñoz y Ángela Montero, al frente de DiverXo, realizaron la mudanza con apenas dos días de margen. El restaurante ya está en pleno movimiento desde entonces.

Compartimos este GIF, o imagen animada, con las primeras imágenes que compartió David del nuevo restaurante en su nuevo emplazamiento a través de sus perfiles sociales.

Siete frases

A principios de abril, Muñoz y Montero presentaron oficialmente la alianza con NH Hoteles, cuya principal consecuencia fue la mudanza del restaurante al hotel. Recordamos siete frases del evento que están siendo claves en la nueva etapa del restaurante:

– “¿Es el rumor la antesala de la noticia? Veremos”. Eso nos preguntamos en Apicius cuando soltamos el bombazo, en primicia y en exclusiva, a finales de enero.

– “Algo nuevo y sorprendente te espera en NH Eurobuilding. ¡Atento porque te dejará con la boca abierta!”. Tweet de NH Hoteles poco antes de la presentación en sociedad del nuevo DiverXo.

– “No hay más fuga de cerebros, David Muñoz se queda en Madrid, esa es la primera gran noticia”, Hugo Rovira, director ejecutivo de NH Hoteles.

– “Necesitábamos a alguien que nos dejara seguir siendo nosotros 100%, que asegurara nuestra independencia y no coartara nuestra creatividad”, sobre NH Hoteles.

– “NH es una marca potente y seria que nos ofrecía todo aquello que buscábamos y que apuesta por la alta gastronomía”

– “No hay en el mundo ningún restaurante con tres Estrellas Michelin que rompa tantas normas”.

– “Yo tengo asumido que Diverxo, como restaurante, nunca será rentable”.

– “El local [de la calle Pensamiento, en Madrid] ya no daba cabida a todo lo que pasaba por mi mente”. “Necesitábamos un espacio con el partner idóneo”.

David Muñoz es protagonista de Apicius 22.

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