Tres hermanos, tres fotos diarias. ROCA ON TOUR. La fórmula que se planteó apicius.es parecía fácil. ¿El objetivo? Plasmar día a día todas las etapas de la gira americana que ha puesto en marcha el equipo de El Celler de Can Roca durante este verano.

El recorrido completo, que no entiende de horarios, ni de festivos, ni de ‘agostos’, se puede consultar a través de este enlace. Bajo estas líneas, una novedad: apicius.es presenta una recopilación geolocalizada de todas las imágenes que el equipo de El Celler de Can Roca ha hecho llegar a Javi Antoja, director del Cuaderno de Alta Gastronomía, a lo largo de estos días.

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Al hacer clic en el botón, se abrirá un tablero con mapa de Pinterest, una red social especializada en imágenes. La navegación se puede hacer de varias formas. Una de ellas es navegando por el mapa y haciendo clic en cada icono. Así, y en la columna de la izquierda, se podrán ir viendo las imágenes y los textos explicativos que se corresponden con cada país, cada ciudad y cada localización. También se puede pulsar sobre el icono de mapa en cada una de estás imágenes: el mapa conducirá a la localización en la que fue tomada.

Como explica Javi Antoja en el ‘diario de ruta’, Joan, Josep y Jordi Roca llevan años recibiendo propuestas para duplicar El Celler de Can Roca en otros lugares del mundo. El mayor de los tres hermanos, Joan, ha asegurado que hasta les han llegado a ofrecer cheques en blanco. Pero no podían hacerlo: la cocina de El Celler no se entiende sin El Celler. Por eso, esta gira se ha convertido en una buena fórmula para que el restaurante viaje sin dejar de lado sus raíces.

Tres hermanos, tres fotos diarias. Una fórmula fácil que se ha convertido en algo más con el paso de los días. A través del recorrido de apicius.es no sólo se detallan las distintas etapas de la gira… También los momentos de trabajo, de alegría, de complicidad, de relax y de reflexión de los viajeros. Gracias a todos.

 

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