Dos de los más aclamados restaurante de alta cocina de Estados Unidos intercambiarán sus restaurantes durante una semana este otoño.

(vista de Alinea)

Eleven Madison Park (New York) del chef Daniel Humm y Alinea (Chicago) de Grant Achatz se intercambiarán los cocineros, cocinas y salas creando cada uno en el espacio del otro. Alinea ocupará Eleven Madison Park en Nueva York a partir 26 de septiembre durante cinco noches consecutivas. Eleven Madison Park hará lo mismo en Chicago a partir 10 de octubre.

Ahí queda eso…

Two of the country’s most-acclaimed fine-dining restaurants will trade cities and spaces for one week this fall.

(Alinea)

New York’s Eleven Madison Park (chef Daniel Humm) and Chicago’s Alinea (chef Grant Achatz) — three Michelin-starred restaurants both — will swap chefs, kitchens and dining rooms, opening in essence pop-up restaurants in each other’s space. Alinea will occupy Eleven Madison Park in New York beginning Sept. 26 for five consecutive nights. Eleven Madison Park will do the same in Chicago starting Oct. 10.

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