Joan Roca, al frente de la cocina salada de El Celler de Can Roca, tiene una cita solidaria el próximo 16 de diciembre. Ese día, el chef ofrecerá una comida exclusiva que se enmarca en la campaña de recogida de alimentos infantiles que está llevando a cabo el Banco de Alimentos de Girona. Tendrá lugar en Vol Espai Gastronòmic, que apoya la iniciativa junto a El Celler de Can Roca.

Según explica la página web del Banco de Alimentos de Girona, hay 18 plazas para disfrutar del almuerzo solidario que oficiará Joan Roca. Todo lo que se recaude irá a parar directamente a ese Banco de Alimentos, una fundación privada de carácter social, independiente y apolítica, que pertenece a la Federación Española de Bancos de Alimentos. Además de disfrutar de los platos de Roca, los comensales podrán hacer lo propio con las vistas: desde Vol Espai Gastronòmic se pueden contemplar las casas del Onyar, una de las estampas más emblemáticas de Girona.

La iniciativa solidaria en la que participa Joan Roca va más allá del almuerzo que oficiará. El Banco de Alimentos de Girona instalará una carpa destinada a la recogida de alimentos infantiles a partir, precisamente, del 16 de diciembre. La instalación estará anexa a Vol Espai Gastronòmic y permanecerá abierta hasta el 21 de diciembre.

Joan-Roca

 

Gastronomía con corazón

Ésta no es la primera ocasión en la que una de las fundaciones de la Federación de Bancos de Alimentos cuenta con la colaboración de un gran cocinero para difundir su mensaje, llegar a más gente y recaudar más. Francis Paniego, que dirige los fogones del Hotel Echaurren, es asesor gastronómico del Hotel Marqués de Riscal y regenta Tondeluna junto a Luisa Barrachina, apadrinó la segunda edición de La Gran Recogida de Alimentos que organiza el Banco de Alimentos de La Rioja.

Montagud Editores también colabora con el Banco de Alimentos de Barcelona. Apicius 23 cedió uno de sus espacios publicitarios de forma totalmente gratuita para apoyar su labor.

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