‘Comiendo uvas’, la acuarela que puede verse bajo estas líneas, es una de las obras del maestro Joaquín Sorolla que atesora el museo homónimo de Madrid. El cuadro guarda relación con la gastronomía y, precisamente por eso, fue uno de los muchos protagonistas de las muchas actividades que se celebraron en el marco de Gastrofestival 2014, una iniciativa de Madrid Fusión y del Ayuntamiento de la capital que pretende rendir “homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda”, según se explica en su página web.

En 2015 volverá a celebrarse una nueva edición de Gastrofestival. Será la sexta y tendrá lugar del 31 de enero al 15 de febrero por las calles de la capital. Comenzará unos pocos días antes que Madrid Fusión, que abre sus puertas el 2 de febrero bajo el lema “Cocinas viajeras. Una aventura por el  conocimiento”. Gastrofestival 2015 se presentará oficialmente este viernes 16 de enero.

Fuente de la imagen: GastroFestival 2014

Fuente de la imagen: GastroFestival 2014.

Siete secciones en 2014

Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid tienen varios objetivos para Gastrofestival. Por un lado, quieren “dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía”. Por otro, rendir un gran tributo culinario a través de muchas otras facetas que guardan una íntima relación con la cocina. En la edición de 2014 de Gastrofestival, esto se articuló a través de siete secciones. Había una dedicada a experiencias sensoriales, de las que se podía disfrutar a través de rutas, catas e instalaciones efímeras, entre otras actividades. Bajo el término ‘Gastrocultura’, por ejemplo, se englobaron toda una serie de iniciativas en torno al arte, la fotografía, el cine, la música y el teatro. Y en la sección llamada ‘Madrid Gastronómico’ se celebraron degustaciones y talleres en escuelas de cocina, bares, restaurantes y coctelerías.

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