Ricard Camarena, colaborador y nuevo #BookinProgress de Montagud Editores, ha puesto en marcha un nuevo menú de clásicos en Ricard Camarena Restaurant, el ‘buque insignia’ de sus proyectos gastronómicos y donde el chef da rienda suelta a toda su creatividad.

Las reservas para disfrutar de este menú, que estará compuesto por alguno de los platos más clásicos de Ricard, podrán hacerse a partir del próximo 20 de enero. El precio de éste será de 35 euros, y no incluye las bebidas. Estará disponible de martes a viernes sólo para comer y está reservado a un máximo de diez comensales al día.

El menú estará compuesto por entrantes, tres platos y un postre. Entre ellos, habrá verduras, arroces y pescados. Todo ello, siempre dentro de la propuesta por la que se caracteriza la cocina de Camarena: producto de temporada con un sabor genuino.

“La intención es que nuestros clientes puedan degustar platos que en su momento fueron importantes en nuestras cartas, pero que con el paso del tiempo fueron sustituidos por otros”, explica Ricard Camarena en el comunicado de prensa en el que se da noticia del nuevo menú. “La cocina es evolución, pero ahora les queremos hacer este regalo a nuestros clientes”.

Camarena

Descubrir su cocina

Este nuevo menú de clásicos responde a varios objetivos que se han marcado Ricard Camarena y su equipo. Uno de ellos es dar a conocer su cocina y cómo ha sido ésta a lo largo de los años. Ésta es, también, una de las razones que explican lo ajustado del precio del menú. “Ahora queremos ofrecer a la gente que viene a nuestra casa la posibilidad de rememorar aquellas propuestas con un menú muy especial y limitado”, comenta Ricard. “No cobraremos lo que cuesta porque lo que quiero es que la gente que realmente lo desea pueda venir a nuestro restaurante y descubrir nuestra cocina”.

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