La protagonizan los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, junto a todo el equipo de El Celler de Can Roca. BBVA, que se ha encargado de su producción, la define como una “road (cooking) movie”. Su título es ‘Cooking up a tribute’ y se proyectará el próximo 10 de febrero, durante la celebración de la 65ª edición del Festival de Cine de Berlín. Tras su visionado, Joan, Josep y Jordi participarán en un coloquio sobre la obra, y sobre el acontecimiento en torno al cual gira.

Éste es, cómo no, la gira americana que el equipo de El Celler de Can Roca puso en marcha en el verano de 2014, con el apoyo de BBVA. Durante cinco semanas, en las que el restaurante de Girona cerró sus puertas, los hermanos Roca y sus equipos de cocina y sala recorrieron seis ciudades de cuatro países distintos. Elaboraron casi 50.000 platos, que degustaron unas 2.700 personas. ‘Cooking up a tribute’ narra la gira. La obra, en formato documental, está dirigida por Luis González y Andrea Gómez.

Según un comunicado de prensa de BBVA, la película busca rendir homenaje a las cocinas americanas. Para los hermanos Roca, éstas son de especial relevancia, por lo que “han aportado a la gastronomía europea y mundial”.

ROCA ON TOUR

“Hemos vivido una experiencia personal y profesional extraordinaria que nos ha enriquecido de conocimiento y como equipo”, dice Joan Roca sobre la gira americana de El Celler de Can Roca. ‘Cooking up a tribute’ es el documental, la ‘road movie’ culinaria, que narra la iniciativa. El viaje también contó con un particular ‘diario digital’: apicius.es publicó ROCA ON TOUR, que hizo eco del día a día de la gira a través de imágenes cedidas por el propio equipo del restaurante. La pieza, la más leída en la web del Cuaderno de Alta Gastronomía de 2014, puede consultarse a través de este enlace o de este álbum geolocalizado de Pinterest.

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