“La cocina gerundense vive un momento brillante, con unos productos excepcionales, pero vamos a dos velocidades: aquellos que pueden exportar a todo el mundo, y por lo tanto sus productos llegan al gran público, y aquellos otros que no tienen esta capacidad, pero que elaboran un producto excelente. […] Nuestro trabajo es también mostrar a la gente dónde está y cómo se puede llegar a ese producto”. Josep Roca, al frente de la bodega y la sala de El Celler de Can Roca, hizo esta reflexión a principios de junio de 2014. La hizo, además, a las puertas del restaurante de Girona, durante un acto en el que se presentó el sello de calidad agroalimentaria Girona Excel·lent. La certificación, que nace de una iniciativa conjunta de la Diputación de Girona, la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Girona y del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, busca que los productos agroalimentarios de alta calidad de la provincia cuenten con más difusión, promoción e impulso en los ámbitos estatal e internacional.

Ayer, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca volvieron a mostrar su apoyo a los productos del sello Girona Excel·lent. En esta ocasión, participaron en el acto de presentación de una guía que se ha elaborado en el marco de las acciones de promoción de los productos de la certificación, y de la que Apicius.es habla en esta noticia. El evento se celebró en la ciudad alemana de Múnich.

Según un comunicado de prensa de la Diputación de Girona, el acto de presentación de la guía “fue todo un éxito”. Los embajadores del sello, entre los que se encuentran los hermanos Roca, se mostraron “entusiasmados con la guía y cautivados por el producto”.

Presentación de Girona Exce·lent en junio de 2014. Fuente de la imagen: Cámara de Comercio de Girona

Presentación de Girona Excel·lent en junio de 2014. Fuente de la imagen: Cámara de Comercio de Girona.

Este apoyo a los productos gerundenses es un ejemplo más del compromiso de los hermanos Roca con su entorno más próximo.

 

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