Blogosfera apicius
Término bajo el cual se agrupa la totalidad de weblogs y se deriva de la palabra inglesa blogosphere. Debido a que los blogs o las bitácoras están conectadas por medio de enlaces, comentarios, históricos y referencias han creado y definido su propia cultura.
Nuestra Blogosfera, reúne el conocimiento y la experiencia editorial adquirida durante nuestros más de 100 años de singladura por la gastronomía nacional e internacional.
Se acabaron las fiestas y ha llegado el momento de volver a trabajar, pero este año con nuevos propósitos. Y como muy bien dice Lluís Mesalles en el beltín-turístico.com: Ya se sabe que la abundancia genera el despilfarro. Se ha terminado la abundancia. Ahora la escasez es la que nos debe motivar a buscar soluciones no siempre evidentes, a esforzarnos en hacerlo mejor cada día, y a tener confianza en que nuestros esfuerzos se verán recompensados. Y a veces las recompensas no llegan de forma evidente, pero siempre llegan.
Ya estamos inmersos en el 2012, que os deseo sea lo mejor posible dentro de las posibilidades que nos ha dejado de "feliz" herencia el anterior gobierno y que el actual deberá tratar de resolver pese a la impopularidad de las medidas a adoptar, no hay otra.
Mafrid y Barcelona se encuentran en el segundo lugar del ranking de destinos europeos para ir de compras, según el Globe Shopper City Index-Europe, de la Economist Intelligence Unit.
calle Serrano en Madrid
Audaz proyecto (y revolucionario a la vez) el que nuestra amiga Angela Barusi (Forma Libera) nos presenta, esta vez con el reputado queso Italiano Gorgonzola como elemento motriz.
7 de los más renombrados cocineros andaluces durante los próximos meses investigarán a fondo el queso Gorgonzola y volcarán toda su creatividad para poner en la mesa más de 30 tapas.
GORGONZOLAB http://www.gorgonzolab.com
A quienes hemos tenido la suerte de disfrutar de nuestras vacaciones en julio, trabajar en la gran ciudad durante el mes de agosto, es justo reconocerlo, es una delicia. Poco tráfico y fácil aparcamiento, cine sin colas, mesas libres en las terrazas de bares y restaurantes (los que están abiertos), tranquilidad en el trabajo sin interrupciones constantes, etc. Es cierto, sin embargo, que en el centro de la ciudad el turismo lo invade todo y es una zona a evitar.
Cari amici:
In data 14 giugno di quest’anno, Vandenberg Edizioni s.l., coeditrice del Quaderno di Alta Gastronomia APICIUS in versione italiana, ha deciso di rescindere dal Contratto di Coedizione vigente.
MONTAGUD EDITORES, prestigiosa casa editrice di Barcellona, nata nel 1906, continua a produrre il Quaderno Apicius, che mette a disposizione dei suoi numerosi lettori italiani, nella sua versione in spagnolo.
En Apicius estamos de enhorabuena. Ya se encuentra disponible la nueva y flamante edición de Apicius en Alemán.
Tal y cómo anunciamos en anteriores posts, la coedición de apicius es una realidad gracias a la colaboración de la editorial Heel Verlag GmbH.
En el apartado EVENTOS ofrecemos la información y fotos sobre la concesión del Premio Nacional de Gastronomía a la innovación y diseño de la nueva carta de Quique Dacosta Restaurante.
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