Bestfarmers.eco busca apoyar y dar visibilidad a «los mejores productores del mundo». Liderado por Eneko Atxa y Xabi Uribe-Etxebarria, se ha dado a conocer en la jornada inaugural de Madrid Fusión 2019

Bestfarmers.eco es un nuevo proyecto cuyo objetivo es poner en valor y dar visibilidad a «los mejores productores del mundo», según se explica en un comunicado de prensa. Lo hará a través de sus alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente. La iniciativa ha sido presentada durante la edición de 2019 de Madrid Fusión.

Está encabezada por Eneko Atxa, autor de Montagud Editores y con cinco estrellas Michelin en todos sus proyectos; y por Xabi Uribe-Etxebarria, CEO y fundador de Sherpa.ai. La compañía, «líder de Inteligencia Artificial, tiene como reto poner en valor a los mejores productores».

Además, grandes personalidades de la gastronomía mundial han querido apoyar este proyecto uniéndose como comisarios. Entre ellos, se encuentran Joan Roca y Gastón Acurio, entre otros.

Bestfarmers.eco es una oportunidad, un espacio desde el cual podemos mostrar al mundo que existen personas que trabajan por  nuestra cultura, nuestro entorno, la salud de las personas y del propio planeta, gente de valores y compromisos que saben interpretar la naturaleza para hacer un uso justo y ético de la misma. Desde este nuevo espacio apostamos porque ellos sean los verdaderos protagonistas de otro mundo. ¡Cocinemos juntos un futuro mejor!”, comenta Eneko Atxa.

“Como emprendedor, siempre he buscado que mis negocios generen un impacto positivo en la comunidad, fomentando el desarrollo local y sostenible”, añade Xabi Uribe-Etxebarria. “Iniciar este proyecto junto a Eneko es una excelente oportunidad para dar a los productores el espacio y apoyo que se merecen, mientras continúan con su labor de hacer del planeta un lugar mejor”.

Los mejores productores del mundo

Bestfarmers.eco parte del hecho de que los productores son un punto clave de la cadena alimentaria, ya que son ellos quienes dan inicio a todo el proceso. Por ello, identifica a los que «comparten los valores necesarios para construir un mundo más respetuoso como son la artesanía, el cuidado o el conocimiento ancestral».

Plataforma web Bestfamers.eco y premios anuales

Entre otras iniciativas, Bestfarmers.eco pondrá a disposición de los usuarios una plataforma web donde se presenta a los mejores ‘farmers’, y que permite conocer al detalle las características de sus productos, así como entender las condiciones en las que los cultivan, pescan, tratan, producen y empaquetan.

La plataforma web de Bestfarmers.eco estará disponible al público a partir de abril de 2019. De igual forma, se espera que el proyecto amplíe sus fronteras progresivamente, «posicionándose como una plataforma de referencia en cuanto a producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente».

Otro de los hitos que se realizarán bajo el proyecto Bestfarmers.eco será la celebración de unos premios anuales para reconocer a los mejores ‘farmers’ del mundo, en las categorías más importantes en las que se fundamenta el proyecto.

Fuente de la imagen de cabecera: Best Farmers en Facebook.

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