La edición de 2019 de la Guía de Buenas Mesas a menos de 35 € de Michelin recoge un total de 407 restaurantes. En concreto, 350 se encuentran en España y 57 en Portugal

Más de 100 millones de turistas extranjeros visitaron la Península Ibéricael año pasado. Un año más, se superaron los récords históricos, tanto en España como en Portugal. El auge del turismo, de esta forma, va paralelo al creciente interés por la gastronomía. “En este contexto, desde Michelin estamos encantados de presentar la nueva edición de la Guía de Buenas Mesas a menos de 35 €”, se explica desde la compañía en un comunicado de prensa. Así, la publicación estaría “orientada a reconocer el esfuerzo de los chefs que apuestan por una excelente relación calidad-precio”.

“Los inspectores de la guía, fieles a su instinto”, continúa el comunicado, “escogen cada restaurante pensando sólo en la calidad y en los beneficios que para el turismo gastronómico tiene una oferta más indulgente con el bolsillo”.

Así, la Guía Buenas Mesas a menos de 35 € recoge un total de 407 restaurantes (350 para España y 57 para Portugal). Todos ellos han sido seleccionados en 301 localidades. El listado de novedades en la nueva edición puede consultarse bajo estas líneas.

Cataluña, Andalucía y la Comunidad Valenciana, en el podio

Cataluña, la comunidad autónoma con más establecimientos seleccionados, presenta un total de 71 locales distribuidos por 57 ciudades. Está seguida de Andalucía, con 52 en 34 localidades; y de la Comunidad Valenciana, que cuenta con 44 restaurantes en 27 municipios. Cataluña es, de igual forma, la región que más novedades incorpora, 5 en total. La siguen muy de cerca Aragón, Cantabria y la Comunidad de Madrid. Cada una de ellas suma 4 nuevos restaurantes en esta edición.

Bib Gourmand y Plato Michelin

En esta guía se encuentran todos los establecimientos distinguidos con el famoso Bib Gourmand. Según Michelin, este sello “ofrece la mejor relación calidad-precio, con una comida completa (entrada, plato principal y postre), a menudo típicamente regional, a menos de 35 € en España y de 30 € en Portugal”. También incluye una interesante selección de restaurantes, reconocidos con el Plato Michelin. Esta distinción “certifica dónde se elabora sencillamente una buena comida”.

Michelin ~ Guía de Buenas Mesas a menos de 35 € ~ Edición 2019 ~ Novedades

Nuevos establecimientos en España

Bib Gourmand
  • Café de París (Málaga, Andalucía)
  • Trasiego (Barbastro, Aragón)
  • La Capilleta (Plan, Aragón)
  • L’Uusella (Salas Bajas, Aragón)
  • El Llar de Viri (San Román de Candamo, Asturias)
  • El Foralín (Oviedo, Asturias)
  • Mesón El Centro (Puerto de Vega, Asturias)
  • Del Oso (Cosgaya, Cantabria)
  • El Remedio (Ruiloba, Cantabria)
  • El Hostal (Oruña, Cantabria)
  • Umma (Santander, Cantabria)
  • LAV (León, Castilla y León)
  • Vinòmic (La Garriga, Cataluña)
  • Verat (Santa Coloma de Gramenet, Cataluña)
  • Xantar (A Guarda, Galicia)
  • Café de Altamira (Santiago de Compostela, Galicia)
  • La MaMá (Madrid, Comunidad de Madrid)
  • Triciclo (Madrid, Comunidad de Madrid)
  • Tripea (Madrid, Comunidad de Madrid)
Plato Michelin
  • El Origen (Huesca, Aragón)
  • Mesón de Pincelín (Almansa, Castilla-La Mancha)
  • Hostal Benet (Les Borges Blanques, Cataluña)
  • L’Espurna (Lleida, Cataluña)
  • Sant Miquel (Vallromanes, Cataluña)
  • Prado Viejo (Moaña, Galicia)
  • Gioia (Madrid, Comunidad de Madrid)
  • Xarma Cook & Culture (San Sebastián, País Vasco)

Nuevos establecimientos en Portugal

Bib Gourmand
  • Avenida (Lagos, Algarve)
  • Tasca do Zé Tuga (Bragança, Minho-Douro-Tras Os Montes)

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