«Gracias por reconocer a la gastronomía como parte importante de nuestra cultura», afirmó el cocinero poco después de recoger el galardón

La Consejería de Cultura, Turismo y Deportes de la Comunidad de Madrid hizo entrega ayer de sus Premios de Cultura 2019. Entre los galardonados, que ya se dieron a conocer a mediados de febrero, se encuentra el autor de Montagud Editores Diego Guerrero (DSTAgE, Madrid, dos estrellas Michelin). El cocinero, que firma ‘Irreductible‘, ha sido reconocido, en concreto, en la categoría de Gastronomía.

Según informa la Comunidad de Madrid, el objetivo de estos premios, que se compone de 12 categorías, es fomentar la cultura. «Los galardonados de esta edición nos ofrecen un magnífico cuadro», afirmó Jaime de los Santos, consejero de Cultura, Turismo y Deportes de la Comunidad de Madrid durante el acto de entrega, celebrado en los Teatros del Canal. «La cultura es nuestro mayor atractivo», añadió. Incidió también en «el motor económico de primera magnitud que supone». Según datos del Gobierno regional de Madrid, «las industrias culturales representan el 4 % del Producto Interior Bruto, y el turismo –en una región de carácter esencialmente cultural– supone el 7 %».

«Gracias por reconocer a la gastronomía»

La aportación de la gastronomía es incuestionable, tanto a la economía como a la cultura. Es así como parte integrante de ambas. En ese sentido giró el agradecimiento de Diego Guerrero: «Gracias a la Consejería de Cultura, Turismo y Deportes por este galardón. Y, sobre todo, por reconocer a la gastronomía como parte importante de nuestra cultura; junto a otras disciplinas como el arte, la moda, la danza, la fotografía, la arquitectura, el teatro… Enhorabuena a todos los premiados».


Otros galardonados fueron la actriz Cayetana Guillén Cuervo, en la categoría de Cine; Irene Escolar, en la categoría de Teatro; y el matador de toros Enrique Ponce, en la categoría de Tauromaquia.

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